1. Pola konsumsi dan permintaan pangan sumber protein hewani di Provinsi Nusa Tenggara Barat dan Nusa Tenggara Timur; Esty Asriyana Suryana, dkk (hal. 1-12) 2. Permintaan Pangan Sumber Karbohidrat di Indonesia; Prasmita Dian Wijayanti, dkk (hal. 13-26) 3. Fluktuasi harga telur ayam ras dan faktor penyebabnya; Saptana, dkk (hal. 27-38) 4. Kinerja Rantai pasok, dinamika, dan pembentukan harga …