Teknologi Tepat Guna Pangan Dataran Rendah dan Pesisir

Edisi

Cet. 1

ISBN/ISSN

9786230266829

Deskripsi Fisik

viii, 298 hlm.; 23 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

664 TEK

Pengembangan Produk Pangan : Teori dan Implementasi

Edisi

ed.1, cet.1

ISBN/ISSN

9786232317758

Deskripsi Fisik

xii, 221 hlm.; 23 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

664 HAR p

Leguminosa Karakteristik dan Teknologi Pengolahannya

Edisi

Cet. 1

ISBN/ISSN

9786230244315

Deskripsi Fisik

xvi, 151 hlm.; 23 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

664.805 65 LEG

Bioteknologi Pangan

Edisi

Cet. 1

ISBN/ISSN

9786233594028

Deskripsi Fisik

xiv, 142 hal.; 23 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

660.6 BIO

Teknologi Pengolahan Pangan: Prinsip dan Praktik

Edisi

Ed. 1

ISBN/ISSN

9789792967746

Deskripsi Fisik

xviii, 254 hal.; 24,5 cm.

Judul Seri

-

No. Panggil

664 ENC t

PENGARUH PENAMBAHAN MINYAK ATSIRI BUAH KILEMO (Litsea cubeba) TERHADAP KARAKT…

Edisi

-

ISBN/ISSN

-

Deskripsi Fisik

-

Judul Seri

-

No. Panggil

-

Kolagen Dan Gelatin Untuk Industri Pangan Dan Kesehatan

Edisi

-

ISBN/ISSN

9786237267133

Deskripsi Fisik

x, 132 hal.; 23 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

664.2 SUG k

Pemanfaatan Citra Satelit Dalam Mendukung Ketahanan Pangan

Edisi

-

ISBN/ISSN

9786234558630

Deskripsi Fisik

117 hlm; ill; 23 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

664 DEL p

Teknologi Pengolahan dan Pengawetan Pangan

Edisi

-

ISBN/ISSN

9786028361453

Deskripsi Fisik

x.202 hal.;ill.;24 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

641 SUP t

Teknologi Pangan: Mengangkat Citra Pangan Indonesia

Edisi

-

ISBN/ISSN

9786020376578

Deskripsi Fisik

xix.-- 2955 hlm.; 24,5 cm.

Judul Seri

-

No. Panggil

664 FGW t

Teknologi Pangan:Teori Praktis dan Aplikasi

Edisi

-

ISBN/ISSN

9786022622123

Deskripsi Fisik

viii,118 hlm.;ilus.;24 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

664 FIT t

Prinsip proses dan teknologi pangan

Edisi

-

ISBN/ISSN

9786027825413

Deskripsi Fisik

xx, 320 hal.; 24 cm.

Judul Seri

-

No. Panggil

664 TIE p

Pengantar Teknologi Minyak dan Lemak Pangan

Edisi

-

ISBN/ISSN

9798034058

Deskripsi Fisik

xiii, 327 hal. : ill.; 23 cm.

Judul Seri

-

No. Panggil

664.3 KET p

Analisis Sensori Untuk Industri Pangan dan Agro

Edisi

-

ISBN/ISSN

9789794932162

Deskripsi Fisik

xiv,180 hal.;ill.;22 cm.

Judul Seri

-

No. Panggil

664 DWI a

Prinsip Penilaian Sensori

Edisi

-

ISBN/ISSN

9793587571

Deskripsi Fisik

x, 185 hal; ill; 21 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

664 AMI p

Seri Teknologi Pangan

Koleksi Buku Pustaka Pusat Unand

Seri Teknologi Pangan II / IPB

Edisi

-

ISBN/ISSN

-

Deskripsi Fisik

vii, 76 hal.; 21 cm.

Judul Seri

-

No. Panggil

664 IPB s

Pangan Gizi dan Pertanian

Edisi

-

ISBN/ISSN

9798034120

Deskripsi Fisik

vii,258 hal;ill;25 cm.

Judul Seri

-

No. Panggil

664 SUH p

Pengantar Teknologi Pangan

Koleksi Buku Pustaka Pusat Unand

Membuat Sendiri 100 macam Olahan Pisang Jagung dan Kelapa

Edisi

-

ISBN/ISSN

9793265272

Deskripsi Fisik

--, 120 hal.; ilus.; 21 cm.

Judul Seri

-

No. Panggil

664.8 LIA m

Teknologi Elisa Dalam Giagnosis Dan Penelitian

Koleksi Buku Pustaka Pusat Unand

Ubi Kayu & Ubi Jalar

Edisi

-

ISBN/ISSN

978-602-8394-85-7

Deskripsi Fisik

.---, 122 hal; ill; 21 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

664.23 NUR u

Manisan Buah-buahan 2 : Kolang-kaling, Salak, Pepaya

Edisi

-

ISBN/ISSN

978-979-497-398-0

Deskripsi Fisik

.---, 43 hal; ill; 18 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

664.8 EDY m

Teknologi Pengawetan Pangan

Edisi

-

ISBN/ISSN

979-456-003-0

Deskripsi Fisik

xi,614 hlm.;ill.;23 cm.

Judul Seri

-

No. Panggil

664 DES t

Penuntun Pratikum Analisa Bahan Pangan

Koleksi Buku Pustaka Pusat Unand