Jurnal Sains Dan Teknologi Kimia J.Si.Tek.Kim Volume 1 Nomor 1 Halaman 1 - 99 April 2010 : Pemanfaatan Ekstrak Kasar Papain Sebagai Koagulan Pada Pembuatan Keju Cottage Menggunakan Bakteri Streptococcus thermophyllus, Lactococcus lactis dan Leuconostoc mesentroides

---

Tidak Tersedia Deskripsi

---

Ketersediaan

Tidak ada salinan data

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

-

Penerbit

Bandung : Jurusan Kimia Fakultas Pendidikan MIPA UPI., 2010

Deskripsi Fisik

hal.38-43.;30cm

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

20877412

Klasifikasi

NONE

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

-

Subjek

-

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

Ahmad Mudzakir

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus login sebelum memberikan komentar