Gaya APA

MARDIANA, . (2018). Pengaruh substitusi tepung tapioka dengangan tepung kacang merah (phaseolus vulgaris) sebagai bahan pengikat tehadap karakteristik nugget ikan betutu (oxyeleotris marmorata) . Padang: Universitas Andalas.

Gaya MLA

MARDIANA, . "Pengaruh substitusi tepung tapioka dengangan tepung kacang merah (phaseolus vulgaris) sebagai bahan pengikat tehadap karakteristik nugget ikan betutu (oxyeleotris marmorata)". Padang: Universitas Andalas, 2018. Skripsi.