Pengaruh kosentrasi ekstrak ubi jalar merah (Ipomea batatas) dan lama fermentasi terhadap derajat keasaman, kadar laktosa dan nilai organoleptik pada whey fermentasi.

Pencarian berdasarkan :

SEMUA Pengarang Subjek ISBN/ISSN Pencarian Spesifik

Pencarian terakhir:

Skripsi

Pengaruh kosentrasi ekstrak ubi jalar merah (Ipomea batatas) dan lama fermentasi terhadap derajat keasaman, kadar laktosa dan nilai organoleptik pada whey fermentasi.

Khallash tsamona - Nama Orang;

Tidak Tersedia Deskripsi

Ketersediaan

06SKR15A126 S15060125 Ruang Lokal Konten - Skripsi Tersedia namun tidak untuk dipinjamkan - Delete

Informasi Detail

Judul Seri: -
No. Panggil: S15060125
Penerbit: Padang : Universitas Andalas., 2015
Deskripsi Fisik: vii, 66 hal,; 30 cm
Bahasa: Indonesia
ISBN/ISSN: -
Klasifikasi: NONE
Tipe Isi: -
Tipe Media: -
Tipe Pembawa: -
Edisi: -
Subjek: Peternakan
Info Detail Spesifik: -
Pernyataan Tanggungjawab: -

Pengaruh kosentrasi ekstrak ubi jalar merah (Ipomea batatas) dan lama fermentasi terhadap derajat keasaman, kadar laktosa dan nilai organoleptik pada whey fermentasi.

Ketersediaan

Informasi Detail

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar